とにかく即効性のあるクエン酸
わたしたちの身体は食物の栄養素をクエン酸類の酸に変化させながら、エネルギーを生みだし、この循環をクエン酸サイクルと呼んでいます。もろみ酢は大量のクエン酸を直接体内にとり入れ、即効的にエネルギー効率を高めて代謝が活発に促進されるありがた～い存在。
この特性のため、もろみ酢はダイエット、美容、健康に役だち、エネルギーの貯蔵、疲労回復、老化防止の効果があるとされているのです。
またもろみ酢は、人間が体内でつくることができない９種類の必須アミノ酸を含む18種類のアミノ酸を多量に含有しています。ほかの食酢にもクエン酸は含まれていますが、主成分が酢酸のため酢酸が活性化したあとにクエン酸になる点が大ちがい。
大量のクエン酸を直接体内にとりこむもろみ酢とは、クエン酸効能の発揮面で異なっているのです。健康酢と称される食酢のなかでももろみ酢のパワーはすばらしいものですが、クエン酸はダイエットや疲労回復に加え、高血圧や糖尿病などの生活習慣病を予防したり、腰痛や関節痛などの緩和にも効果的だとされています。
ほかにも肝機能を高めたり、夏バテ防止にも効き目バツグン。沖縄は国内でも有数の“長寿の県”として知られますが、もろみ酢やシークァーサーなどで日常的にクエン酸を摂取しているからだともいわれているんですよ。